近年来，一项由法国国家科学研究中心开展的新研究发现，多食超加工食品可能对男性生育能力产生负面影响。该研究显示，富含超加工食品的饮食方案不仅不利于体重管理，还可能导致男性促卵泡激素(刺激精子生成的激素)和睾酮(男性生育能力关键激素)水平下降，同时精子运动能力也呈现下降趋势。研究指出，超加工食品通常含有高糖、高盐、高脂肪、低蛋白、低膳食纤维和微量营养素，如糖果、饼干、薯条和含糖饮料等。
多项研究也支持这一发现。例如，有研究指出，长期摄入超加工食品会损害男性生育能力，尤其在备孕期间，30%的热量来自超加工食品的男性，精子质量更易受损。此外，超加工食品可能通过营养失衡、有害成分和炎症代谢紊乱影响精子质量。研究还发现，减少超加工食品摄入，增加未加工或微加工食品的摄入，有助于提升精子质量。
超加工食品的消费量在全球范围内呈上升趋势，其含有高能量配方、饱和脂肪和精制碳水化合物，可能通过干扰内分泌激素和代谢功能损害生殖健康。此外，超加工食品中可能含有污染物，如邻苯二甲酸酯，可能通过尿液中的水平升高，干扰内分泌系统。
尽管研究主要关注男性，但研究者指出，女性卵细胞采集更为复杂，因此该研究未涉及女性，但“观察到的效应很可能并非男性独有”。因此，未来的研究可能需要进一步探讨性别差异对超加工食品影响的影响。
综上所述，多食超加工食品可能对男性生育能力产生负面影响，建议男性在备孕期间调整饮食结构，减少超加工食品摄入，增加富含营养素的食物，如蔬果、全谷物和鱼类，以改善生育能力。
