2025年9月14日，知名人物张兰在麻六记餐厅后厨直播中引发争议。此次直播本意是回应预制菜风波，证明麻六记菜品为现炒现做，但直播过程中被曝出多项卫生问题，引发公众对食品安全的质疑。
张兰作为公众人物，此次直播试图通过“自曝”方式回应罗永浩与西贝关于预制菜的舆论争议，试图通过直播证明麻六记的菜品非预制。然而，直播中张兰未出示健康证，且被拍到未洗手直接切菜，违反食品卫生规范，引发网友广泛批评。
麻六记作为主打新川味餐饮的连锁品牌，此前曾因产品质量问题多次被曝光，如酸辣粉被指偷工减料、添加非法添加剂等，品牌声誉持续受质疑。此次事件进一步加剧公众对餐饮行业食品安全的关注。
直播中，张兰的举动被指缺乏专业规范，公众对餐饮从业人员的健康资质和操作规范提出更高要求。部分网友指出，此类事件反映出公众对食品安全的敏感度提升，也暴露出餐饮行业在监管和执行层面的漏洞。
事件引发舆论热议，相关话题迅速登上热搜，公众对张兰及麻六记品牌的信任度受到冲击。此外，麻六记此前曾因产品质量问题被消费者投诉，此次事件进一步削弱其品牌信誉。
此次事件反映出公众对食品安全的重视程度提升，也提醒餐饮行业需加强从业人员资质管理与卫生规范执行。张兰的直播虽试图“蹭热度”，却因操作不当引发争议，凸显公众对食品安全的敏感度与公众人物行为的公众监督压力。
